LA CARTE DES VINS

 

Les blancs minéraux et droits

Tarifs des vins de 8,50 à 30€ - Nous consulter

Sables Fauves - IGP Landes 

Domaine de Laballe  En conversion vers l' Agriculture Biologique

Le mot de Cyril: “Un vin très original, à déguster en dehors et pendant le repas.Idéal avec les fruits de mers”

L’Instant Sauvignon - Vin de Loire

Vignobles Berthier- Agriculture Biologique

Le mot de Clément: “Arômes floraux, agrumes et fruits exotiques… Un super vin de copains ;)”

Côtes Salines - AOC Bourgogne

Domaine Gueguen - Vegan et Haute Valeur Environnementale

Le mot de Céline: “Notre petit bijou: des vignes plantées par le grand père, on en prend grand soin.”

Champ des Lys- IGP Côtes de Thongue  NOUVEAU

Domaine de La Croix Belle -  En conversion biologique

Le mot d' Emilie: “Un vin séduisant par sa richesse aromatique, cet assemblage viognier-grenache blanc vous séduira.”

Classic - AOC Bordeaux Blanc

CHATEAU LAUDUC - Terra Vitis et Conversion en Agriculture Biologique

Le mot de : “Un vin gourmand, frais et équilibré, c'est l'entre deux mers parfait pour les huîtres et fruits de mer.”

AOC Bourgogne aligoté - Bourgogne

Domaine Gueguen - En conversion vers l'Agriculture Biologique

Le mot de Céline: “Vous trouverez un coté Salin et mineral dans cette cuvée voisine du Chablis.“

Idylle 2019 - AOP Côtes du Roussillon

Clos des Vins D' Amour - Agriculture Biologique

Le mot de Charles: “Assemblage grenache blanc, grenache gris et macabeu, un vin frais et minéral avec un joli gras parfait pour l'apéritif.”

Chablis Cuvée 1975 - AOC Chablis 2020 

Domaine Gueguen - En conversion vers l'Agriculture Biologique

Le mot de Céline: “Un vin d’un équilibre surprenant, avec de la richesse, de la fraicheur et cette légendaire minéralité qui caractérise les grandes années à Chablis. ”

Les blancs fruités et ronds

Viognier - IGP PAYS D'OC St Guilhem le Désert

Château GUILHEM - Famille GOURDOU BIO

Le mot de Bertrand: “Cépage au nez floral et fruité, ce viognier est parfait en apéritif ou avec un tartare de saumon à l'aneth, des poissons de rivière crémés."

Caringole - IGP Côtes de Thongue

Domaine de La Croix Belle -  En conversion vers l'Agriculture Biologique

Le mot de Michel: “Une bombe de fruit.

Chardonnay - IGP Pays 'Oc 

Château GUILHEM - Famille GOURDOU BIO

 Le mot de Bertrand: “A déguster frais, dès l'apéritif, il accompagnera aisément un saumon, des viandes blanches grillées ou rôties certains fromages à pâtes dure.”

Métiss - Alsace       DÉCOUVERTE!

Domaine Bott-Geyl Bio et Biodynamie

Le mot de Jean-Christophe : “Un vin d'assemblage: muscat,riesling,pinot blanc et chasselas un vin au fruit délicat et pur sur fond de fraicheur et de légèreté.”

Etinc'Ailes - IGP St Guilhem le Désert

Château Boisset - Famille NADAL HVE

Le mot de Christel: “Du viognier et du roussanne pour un vin frais, minéral et fruité avec des notes de poires et de pêches blanches.”

Petitmod'Amour 2019 - Côte du Roussillon

Domaine Modat Bio et Biodynamie

Le mot de Quentin: “A l'apéritif, en soirée ou avec des plats fusion comme un wok ou un ceviche il fera un malheur ! Un vrai vin de plaisir, la version "copines" du vin de "copains".”

 

Les rouges légers

Soif-Art - IGP Côtes du Tarn 

Domaine Les Vignals Agriculture et certification BIO

Le mot d'Olivier: “Un vin gourmand et fruité résultant d'un assemblage Duras/Merlot, le vin idéal entre copains! Accords: Charcuteries, grillades, tapas.

L’Instant Pinot Noir - Vin de Loire

Vignobles Berthier Agriculture raisonnée

Le mot de Clément: “Plaisir, intensité et fruité…”

Les Amandiers - Côte d’Auvergne

Domaine Pierre Goigoux En conversion

Le mot de Pierre: “Vin au couleur pourpre, ses notes de cassis et cerises, sa bouche tonique accompagne idéalement l'apéritif et nos plats régionaux!”

Cerise sur le gâteau - Vin d’Auvergne

Domaine Pierre Goigoux En conversion

Le mot de Pierre: “Vin typique, 100% pinot noir, bouche charnue une vraie découverte!”

Cuvée Fleurie - AOC Fleurie

Domaine Christophe et Daniel Rampon HVE

Le mot de Christophe: “Vin fin, élégant, aux arômes floraux, considéré comme le plus féminin des vins de Beaujolais!”

Pot de Vin 2019 - IGP D'OC St Guilhem le Désert

CHATEAU GUILHEM - Agriculture Bio

Le mot de Bernard: “Un vin léger et fruité, où l'on retrouve la friandise du Merlot avec son panier de petits fruits rouges, mêlé à des notes de réglisse. …”

AOC Moulin-à-Vent 2018 - Cru du Beaujolais

Domaine Christophe et Daniel Rampon HVE

Le mot de Daniel: “Il est le seigneur du Beaujolais'!”

La vigne d'Emile 2020 - AOC Bourgogne

Domaine Gueguen  En conversion vers le bio

Le mot de Céline: “Le petit nouveau du domaine, un vin fruité et léger très onctueux. A découvrir très vite...”

Damas Noir - Côte d'Auvergne -  ORIGINAL

Domaine Pierre Goigoux En conversion vers le bio

Le mot de La Pin'up: “La syrah auvergnate disparue il y a 100 ans réapparaît avec Pierre Goigoux, un vin exclusif et expressif!”

 

Caringole - IGP Côtes de Thongue

Domaine de La Croix Belle -  En conversion vers l'Agriculture
Biologique

Le mot d'Emilie: “Une cuvée friande et fruitée, à boire avec des
copains.

Les rouges charpentés

Gentleman Paysan - Saint-Guilhem-le-Désert

Château Boisset - Famille Nadal Sans sulfites

Le mot de Michel: “Hommage à notre arrière grand-oncle Marcel à l'initiative avec sa soeur Jeanne du domaine... Une histoire de famille !”

Le Petitmodat'amour 2019 - AOP Côte du Roussillon

Domaine MODAT Bio et Biodynamie

Le mot de Quentin: “Un vin pour toutes les occasions et jusqu'à plus soif! Grenache, Syrah et Carignan”

AOC Graves - Vin de Bordeaux

Domaine du Salut Terra Vitis

Le mot d’Aurélia: “La structure au service du fruit, vin harmonieux, rond et équilibré"

Oscar rouge - Pays d’ Hérault

Domaine de la Dourbie BIO

Le mot d’ Emmanuel: “ Et l’ Oscar du meilleur acteur est attribué au….Carignan! Assemblage gourmand, structuré et fruité”

Convivialité - IGP Coteaux de Narbonne

Château CAMPLAZENS  

Le mot de Peter: “Fruité et convivial, cet assemblage syrah, grenache et marselan saura ravir vos convives”

Grande réserve- AOC Côtes du Rhône

Château Beauchêne HVE

Le mot de Michel: “Issu des parcelles situées au cœur du Château: des notes de fruits rouges frais pour une bouche gourmande aux tanins soyeux, plein de plaisir !”

Grenache en Famille - AOC Côtes Catalanes

Clos Des Vins d’Amour BIO

Le mot de Nicolas: “Un fruité et suave, typé grenache avec une belle texture aux saveurs de cacao et de cerise confite: le bon vin du quotidien comme on en cherche souvent.”

Ailes et Moi - AOP Pic Saint Loup  COUP DE COEUR!!

Château BOISSET - Famille NADAL Agriculture raisonnée

Le mot de Christel: “ Pleine de joie de vivre,  Ailes et moi est à mettre de côté pour les grands instants du quotidien : une soirée imprévue avec des amis, un repas plus raffiné que d’ordinaire ou un simple moment de détente bien mérité.”

Le Champs du Coq - IGP Côtes de Thongue

Domaine de La Croix Belle En conversion vers l'Agriculture Biologique

Le mot d'Emilie: “ Nez intense, bouche charnue, structure tannique très équilibrée, un vin de caractère et surprenant”

1+1=3  - AOP MAURY SEC 2017 

Clos Des Vins d’Amour BIO

Le mot de Nicolas: “De la puissance, de la rondeur et la finesse des tanins.Idéal avec un plateau de charcuteries ou des tapas espagnoles.”

 

Les rouges inclassables et canailles

Tradition - Côte du Rhône

Domaine du Séminaire BIO

Le mot de Mathilde: “ Frais, fruité avec des tanins
souples, ce sera un excellent compagnon”

Lou Pitchoun Côte du Rhône

Domaine des Gravennes BIO

Le mot de Cyril : “Un vin frais,accessible et authentique avec des notes fruités, pointe d'épices et tannin souple.”

Liberty'Nages - Vin de la Vallée du Rhône

Château de Nages - Famille Gassier BIO

Le mot de Michel: “ Un vin de copains - facile à boire,
comme on aime.”

L'InVinCible Sans Sulfites Ajoutés - Bordeaux

Château Lauduc HVE

Le mot d’Hervé: “Ce Vin Sans Sulfites Ajoutés c’est du
pur fruit, pur jus, la sensation de boire du raisin' “

Le Petit "B" Vallée du Rhône

Château Beauchêne HVE

Le mot de Michel: “Frais et gourmand, un vin de plaisir
instantané”

 

Les douceurs

Gourmandi'Nages - Vallée du Rhône  TOPISSIME!

Château de Nages BIO

Le mot de Cyril: “ Mariage heureux du croquant et de la fraîcheur.”

Tonneau de vin

Les grandes quilles à prix caviste

Vieilles Vignes 2017 - Hautes Côtes de Beaune

Maison Philippe Cordonnier

Cette vigne quinquagénaire est située sur les hauteurs de Savigny.
L'élevage 11 mois en fûts de chêne dont 20 % de fûts neufs, puis
2 mois en cuve inox avant mise en bouteilles.

Perle - AOP Pic Saint Loup 2017

Château BOISSET - Famille NADAL Agriculture raisonnée

Le mot de Christel: “ Nez complexe sur notes de fruits et d’épices
soyeuses, Perle est un hommage à ma grand-mère au caractère
affirmé avec un cœur en velours...Un grand vin pour de belles occasions”

Côte du Py 2019 - Morgon

Domaine de la Bonne Tonne Bio et Biodynamie

Le mot de Marcel : “Fruité et épicé, ce 'Côte du Py' a du caractère!

Un vin exceptionnel avec peu de rendement, une vraie pépite.”

Un Baiser 2016  - AOP MAURY SEC 2016 

Clos Des Vins d’Amour BIO

Le mot de Nicolas: “Un vin complexe, élevé 12 mois en barrique, très aromatique. En bouche celle ci sera ronde et soyeuse.”

Vignobles de la Serriere - Châteauneuf-du-Pape 2016

Château Beauchêne HVE

Le mot de Michel: “Grâce et volupté. Un vin qui dévoile des arômes de fleurs et des parfums de cerises mûres avant de délivrer des notes d'épices à l'aération.”

 
 

Les rosés du soleil

La Croix Arpin 2020 - Côtes d'Auvergne

Domaine Goigoux -  En conversion vers l'Agriculture Biologique

Le mot de Pierre: “ Un gamay au nez fruité et frais le parfait gentleman de l'apéritif !“

Minuit 2020 - Corbières

Domaine LA CENDRILLON  BIO

Le mot d'Hubert: “Robe rose pâle, nez fruité, la bouche est tendre et fraîche. Un vin élégant et délicat parfait pour les gastronomes!”

Reb'Ailes 2020 - Languedoc

Château Boisset - Famille NADAL Agriculture raisonnée

Le mot de Christelle: “Robe rose clair, couleur pêche, ce rosé au nez fin et expressif et très florale se sert entre 8° et 10°”

Le Champ des Grillons 2020 - Côtes de Thongue 

Domaine de La Croix Belle -  En conversion vers l'Agriculture Bio

Le mot d'Emilie: "Un rosé gastronomique se mariant parfaitement à des plats épicés ou méditerranéens “

Les bulles

Champagne Brut Marie Nelly 

Chateau HENNEQUIERE - Culture raisonnée

Le mot de Marc: “Champagne d’apéritif peut également accompagner une volaille rôtie ou une andouillette de Troyes AAAAA.”

Crémant d'Alsace Extra-Brut - Crémant d'Alsace

Domaine Bott-Geyl

Le mot de Jean Christophe: “L'élégance du Crémant
Alsacien en bouteille”

Crémant d'Alsace Extra-Brut ABSOLU - Cuvée Prestige

Domaine Bott-Geyl

Le mot de Jean Christophe: "Une cuvée d'excellence élevée selon la méthode champenoise, 48 mois sur lattes. Un crémant rare et d'exception!”